• Arrêté du 25 juin 1980 portant approbation des dispositions générales du règlement de sécurité contre les risques d'incendie et de panique dans les établissements recevant du public (ERP).

Article GC 8

Version en vigueur depuis le 15 août 1980

 

Modifié par Arrêté du 10 octobre 2005 - art. Annexe, v. init.

 

Moyens d'extinction

Les grandes cuisines, les offices de remise en température et chaque îlot de cuisson doivent comporter des moyens d'extinction adaptés aux risques présentés.

Dans les grandes cuisines ouvertes et les îlots de cuisson, des dispositifs d'extinction automatique adaptés au feu d'huile doivent être installés à l'aplomb des friteuses ouvertes.

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N'hésitez pas à nous solliciter pour mettre votre cuisine aux normes et surtout avoir un vrai système d'extinction en cas de feu de friteuse.